MELOCOTONES DE CALANDA ASADOS CON VINO DEL SOMONTANO, CANELA EN RAMA Y VAINILLA, ACOMPAÑADOS CON UNA BOLA DE SORBETE DE MANDARINA

Ingredientes

  • 4 melocotones de Calanda
  • 250 g de sorbete de mandarina
  • 4 fisalis
  • 250 dl de salsa de frutos rojos
  • 4 ramas de canela
  • 2 ramas de vainilla
  • 1 1/2 dl de vino del Somontano
  • 50 g de azúcar
  • 50 g de azúcar glass

Preparación

Abrir los melocotones por la mitad y retirar el hueso, a continuación pelarlos y colocarlos en una bandeja de horno.

Espolvorear con azúcar, añadir el vino, la canela, la vainilla e introducir en el horno durante unos 25 minutos a 175ºC.

Votos Totales: 357

Presentación

Presentar con un fondo de salsa de frutos rojos decorar con una rama de canela y otra de vainilla y colocar una bola pequeña de sorbete de mandarina encima de cada medio melocotón.

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Autor

Características

  • Alimento base: Melocotón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Aragón
  • Típica de: Alcorisa
  • Provincia: Teruel
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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