MEDALLONES DE RAPE CON VERDURAS Y UN TOQUE PICANTE (MICROONDAS)

Ingredientes

  • Rape (medallones), 750 gramos
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas
  • Ajo, 2 unidades
  • Cebolla pequeña, 1 unidad
  • Tomate, 250 gramos
  • Pimiento rojo, 1 unidad
  • Guindilla, 1 unidad
  • Sal, al gusto

Preparación

Lavar el rape y secar con papel absorbente.

Pelar y picar los ajos y la cebolla.

Lavar los tomates, pelarlos y trocearlos.

Lavar el pimiento y cortarlo en tiras.

Poner en un cuenco el aceite con los ajos y la cebolla e introducir en el microondas, a potencia máxima, 3 minutos.

Agregar los tomates y las tiras de pimiento y conectar 5 minutos más.

Remover bien, añadir un trozo de guindilla y conectar otros 5 minutos.

Sazonar al gusto y pasar la salsa por el chino.

Colocar los medallones de rape en una fuente.

Cubrir con la salsa bien caliente y tapar con plástico adherente, perforado.

Conectar el microondas durante 7 minutos y servir bien caliente.

Votos Totales: 314

Visitas: 1520

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Rape
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad Valenciana
  • Típica de: Castellón
  • Provincia: Castellón
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas