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MACHACADO CON HUEVO

Ingredientes

  • 1/4 kg. De carne seca, machacada y deshebrada
  • 3 jitomates grandes (rojos)
  • 3 chiles serranos
  • 3 dientes de ajo
  • 8 huevos
  • 2 cucharadas de Manteca o aceite (el necesario)
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • Sal y pimienta

Preparación

Fría la carne, la cebolla y el ajo en la manteca o aceite bien caliente.

Agregue los jitomates y el chile picados, sazone con sal y pimienta, cuando esté y se consuma la salsa, agregue las huevos batidos ligeramente y mueva suavemente hasta que cuaje.

Sirva este platillo con tortillas de harina.

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Características

  • Alimento base: Huevo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad: Tamaulipas
  • Típica de: México
  • Provincia: Camargo
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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