LOMOS DE LUBINA AROMATIZADOS CON VINO AMONTILLADO Y TOMILLO (MICROONDAS)

Ingredientes

  • Lubina (4 lomos), 800 gramos
  • Tomillo, al gusto
  • Vino amontillado, 1/2 taza
  • Zumo de limón, 1/2 unidad
  • Caldo de pescado, 1 tacita (taza de café)
  • Nata líquida, 1 tacita (taza de café)
  • Maicena, 1 cucharada
  • Sal, al gusto
  • Pimienta blanca molida, al gusto

Preparación

Lavar el pescado y secar con papel absorbente.

Verter en un cuenco el vino, el caldo, la nata, el tomillo, sal y pimienta.

Cocinar en el microondas, en la máxima potencia, durante 3 minutos.

Colocar la lubina en una fuente. Cubrir con la salsa y cocinar 4 minutos.

Extraer la lubina, añadir la maicena disuelta en un poco de caldo y cocinar 1 minuto.

Cubrir el fondo de los platos con la salsa y colocar la lubina encima.

Servir con brécol al vapor o al gusto.

Votos Totales: 411

Visitas: 1918

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Lubina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Islas Baleares
  • Típica de: Calviá
  • Provincia: Mallorca
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas