LENGUADO EN SU JUGO

Ingredientes

  • 4 lenguados de ración
  • 4 patatas medianas
  • Sal
  • 4 cebolletas
  • 2 zanahorias pequeñas
  • Aceite
  • 4 puerros pequeños

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en lonchas muy finas. Limpiar y cortar toda la verdura en juliana.

Limpiar los lenguados de piel y de espinas exteriores y salarlos.

Extender papel de aluminio sobre una placa de horno y poner en el centro la verdura formando una cama, cubrirla con las lonchas de patata, sazonar y colocar encima el lenguado, añadir un poco de aceite de oliva y cerrar muy bien por los bordes, haciendo una especie de sobre de papel de aluminio.

Meter en el horno a 180º durante 20 minutos aproximadamente. Servir el lenguado con su jugo y acompañado de las verduras.

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Características

  • Alimento base: Lenguado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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