LECHUGA RELLENA DE CARNE, QUESO Y ORÉGANO

Ingredientes

  • 4 Hojas grandes de lechuga.
  • 80 gr. de carne picada.
  • 20 gr. de queso rallado.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 diente de ajo.
  • Orégano.
  • 1 huevo.
  • 1 tacita de caldo.
  • Sal y pimienta.

Preparación

Lave las hojas de lechuga.

Blanquéelas en la olla, en agua salada, durante 30 segundos. Escúrralas sobre papel absorbente.

Caliente el aceite y dore los ajos y el orégano.

Echa la carne picada, añada la sal y pimienta.

Mantenga a fuego rápido durante 2 minutos, moviéndolo con la cuchara de madera.

Retire del fuego y añada el queso rallado y el huevo.

Extienda las hojas de lechuga sobre una superficie plana.

Ponga sobre ellas un poco de la preparación anterior. Luego enróllelas.

Colóquelas en una cacerola plana y vierta el caldo.

Tape la olla y cueza a fuego lento durante 30 minutos.

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Características

  • Alimento base: Lechugas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Andalucía
  • Típica de: Parauta
  • Provincia: Málaga
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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