KIBBE MEDITERRÁNEO

Ingredientes

  • 500 Gramos de carne de cordero o de res molid
  • 100 Gramos de trigo partido y dejado en agua 3 Horas previamente
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita de canela
  • 10 Hojas de hierbabuena picada
  • 50 Gramos de perejil picado
  • 1 Cucharada de harina de trigo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 3 dientes de ajo
  • 1 Cebolla finamente cortada en cuadritos

Preparación

Se machacan los ajos y se mezclan todos los ingredientes. Se dejan 10 Minutos en reposo, se toman dos cucharas soperas y se moldean tipo lágrima.

Se pueden freÍr en aceite vegetal o hornear a 250º hasta que queden doradas.

Se presenta en un plato decorado con perejil finamente picado y adherido con mantequilla untada al plato.

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Características

  • Alimento base: Cordero
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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