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Ingredientes

  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharilla de sal
  • 2 kgs de carne vacuna magra
  • 3 cebollas medianas, cortadas en anillas
  • 3 zanahorias grandes, peladas y troceadas
  • 4 patatas medianas peladas y troceadas
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • pimienta negra molida

Preparación

Llevar el agua a ebullición. Añadir la sal y la carne y cubrir la olla poniéndola a fuego lento durante una hora y media. Añadir las verduras y continuar la cocción cuarenta y cinco minutos más. Sacar la carne de la olla y mantenerla caliente.

Escurrir las verduras y machacarlas. Añadir la mantequilla, pimienta y sal a su gusto, y mezclarlo mucho. Ponga las verduras en el plato de servir. Corte la carne y póngala encima.

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Características

  • Alimento base: Vaca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Holanda
  • Comunidad:
  • Típica de: Holanda
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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