HUEVOS FRITOS CON FARINATO
Ingredientes
- 8 huevos
- 800 g de farinato algo fresco
- 1 vaso de aceite de oliva
- 3 ó 4 cucharadas de manteca de cerdo
- Sal
- Pimentón dulce
Preparación
Poner a calentar en una sartén el aceite de oliva, y en otra sartén la manteca, a fuego moderado. Trocear el farinato en 8 trozos más o menos regulares, y freír en la manteca a fuego lento. Una vez esté caliente el aceite de oliva, ir friendo en él los huevos uno a uno, sazonando con sal y un poco de pimentón al final. Servir enseguida en cada plato dos huevos y dos trozos de farinato.
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Autor
Características
- Alimento base: Huevo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Salamanca
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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