HORNAZO

Ingredientes

  • 2 masa de hojaldre, láminas
  • 500 gr. de carne de cerdo
  • 100 gr. de jamón serrano
  • 150 gr. de chorizo
  • 2 cebollas grandes
  • 1 pimiento verde
  • 100 cc. de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Preparación

Engrasar bien con mantequilla un molde desmontable para horno de 28 cms y poner, bien estirada, la primera lámina de hojaldre; que cubra bien las paredes del molde.

Trocear, muy pequeño, la carne de cerdo, el jamón, el chorizo, las cebollas y el pimiento.

En una sartén, con el aceite caliente, echar la carne de cerdo y cocinar unos 15 minutos, removiendo para que no se queme. Pasado este tiempo, añadir a la sartén el jamón, el chorizo y condimentar a gusto de cada uno con sal y pimienta. Remover en el fuego unos diez minutos más.

Poner esta preparación encima de la primera capa de hojaldre; cerrar el hornazo con la segunda lámina, sellar bien los bordes y hornear, a 200º de temperatura.

Cuando el hojaldre esté hecho el hornazo estará listo para servir.

Se puede comer caliente o frío.

Votos Totales: 240

Visitas: 1474

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Hojaldre
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 80 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Semana Santa
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia: Salamanca
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas