HOJARASCAS SEGÚN LA RECETA SEFARDÍ

Preparación

Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca.

Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente.

Incorporar la vainilla y extender la masa con un palote sobre una superficie plana.

Cortar las hojarascas con moldes de su preferencia.

Acomodar en charolas y hornear a 250 grados centígrados de 5 a 10 minutos, hasta que este dorada la parte de abajo.

Sacar del horno y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.

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