HOJARASCAS SEGÚN LA RECETA SEFARDÍ
Ingredientes
- 1 kilo de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 kilo de manteca vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Azúcar y canela al gusto
Preparación
Amasar la harina con el polvo para hornear y la manteca.
Agregar la azúcar y los huevos, uno por uno perfectamente.
Incorporar la vainilla y extender la masa con un palote sobre una superficie plana.
Cortar las hojarascas con moldes de su preferencia.
Acomodar en charolas y hornear a 250 grados centígrados de 5 a 10 minutos, hasta que este dorada la parte de abajo.
Sacar del horno y espolvorear con la mezcla de canela y azúcar.
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Características
- Alimento base: Harina
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 8
- Estacionalidad: Todo el Año
- País: México
- Comunidad: Nuevo León
- Típica de: México
- Provincia: Monterrey
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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