HÍGADO CON SALSA DE TOMATE

Ingredientes

  • 1/2 kg filetes de hígado
  • Zumo de 1 limón
  • 1 vaso de salsa de tomate
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de vinagre
  • Ajo machacado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal y pimientar, dejar 1/2 hora. Rehogar el ajo en 3 cucharadas de aceite, añadir tomate y dejar cocer a fuego lento, incorporar vinagre.

Echar los filetes de hígado con 1/2 vaso de agua y dejar cocer 1/4 hora.

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Características

  • Alimento base: Ternera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Egipto
  • Comunidad:
  • Típica de: Egipto
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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