HELADO DE PAPAYA DE BARBADOS

Ingredientes

  • 1 taza y media de pulpa de papaya licuada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de leche
  • 2 huevos
  • 150 g de crema de leche.

Preparación

Procesar la pulpa de papaya junto con el azúcar y la leche e incorporar los huevos ligeramente batidos.

Aparte batir la crema y añadirle luego el licuado de papaya.

Verter en una heladora eléctrica o en una cubetera en el piso del freezer hasta que tome la consistencia esperada, retirando cada tanto para batirlo con un tenedor.

Servir en copas, decorando con hojas de menta fresca.

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Características

  • Alimento base: Papaya
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Barbados
  • Comunidad: Barbados
  • Típica de: Barbados
  • Provincia: Bridgetown
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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