GIANDUIOTTO

Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 60 g de cacao
  • 50 g de chocolate
  • 50 g de mantequilla derretida
  • 50 g de fécula de patatas [papas]
  • 3/4 l de leche
  • 2 hojas de gelatina

Preparación

Colocar las hojas de gelatina en agua fría durante 15 minutos.

Rallar el chocolate y derretirlo en un sartén a baño María con el cacao; incorporar, sin dejar de mezclar, el azúcar, la fécula de patatas, la mantequilla, la leche y la gelatina exprimida.

Verter la preparación obtenida en un molde, dejar que se enfríe y colocar en la nevera durante 2-3 horas.

Cortar la preparación en barritas dándoles la forma característica en gajos teniendo como base una rectángulo estrecho con los ángulos ligeramente redondeados.

Los “gianduiotti” se pueden servir con nata [crema de leche] o con cerezas confitadas.

Votos Totales: 169

Visitas: 1386

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Azúcar
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas