GARI GNIGNAN BENINÉS

Ingredientes

  • 500 gr. de gari (sémola de mandioca)
  • 6 huevos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • Pimienta molida
  • 3 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo
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Preparación

En una cazuela se prepara un sofrito con el aceite de oliva, los tomates picados, los pimientos verdes y rojos cortados en trozos finos, la cebolla picada, la pastilla de caldo, los ajos picados y la pimienta.

Se añaden los huevos se mezclan hasta que estén bien hechos

Se moja el Gari con un poco de agua para que quede suelto y se añade a los huevos revueltos.

Se mezcla todo y se deja de 6 a 8 minutos más de cocción.

Se sazona con sal y se sirve el Gari Gnignan.

Se sirve muy caliente.

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Características

  • Alimento base: Sémola de Mandioca
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 5
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Benin
  • Comunidad: Borgou
  • Típica de: Benín
  • Provincia: Borgou
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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