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GAMBAS AL AJILLO

Ingredientes

  • 1/2 Kg. de gambas frescas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Pimienta molida
  • Vino blanco
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación

Pelamos las gambas quitándoles las cabezas. Las enjuagamos y las dejamos escurrir.

Pelamos los ajos y los cortamos en láminas finas.

En una cazuela apta para el fuego ponemos aceite oliva y lo ponemos a calentar, le agregamos los ajos laminados y los doramos levemente.

A continuación le añadimos las gambas, la guindilla, una pizca pimienta, el perejil y un chorro de vino blanco. Salamos al gusto

Lo cocinamos a fuego vivo durante unos minutos.

Lo retiramos del fuego y servimos inmediatamente.

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Características

  • Alimento base: Gambas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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