FLAN DE TRUFA Y PIMIENTA A LA TARTUFA

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1,5 dl. crema de leche
  • 10 gr. peladuras de trufa
  • 15 gr. mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

Bate los huevos y añade la crema de leche, la trufa trinchada, sal y pimienta.

Engrasa el interior de un molde cuadrado, vierte la mezcla y cuece en el horno al baño

maría 30 minutos a 200º.

Una vez cocido el flan, córtalo a cubos de 2 cm. de lado.

Clava un palillo en cada uno de ellos.

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Características

  • Alimento base: Huevos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Aragón
  • Típica de: España
  • Provincia: Huesca
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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