FLAN CARAMELIZADO DE ALONISIA AL MICROONDAS

Ingredientes

  • 1/2 litro de leche
  • 100 grs. de azúcar = 1/2 taza
  • 1 tira de cáscara de limón
  • Canela en rama
  • 5 huevos
  • Para el caramelo:
  • 75 grs. de azúcar
  • 5 cucharadas de agua

Preparación

Verter en una flanera el azúcar y el agua para hacer el caramelo e introducir en el microondas conectándolo durante 7 minutos.

Cuando empiece a tomar color, retirar y mover el molde para que se caramelice. Dejar reposar.

A continuación, mezclar en un cuenco la leche con el azúcar.

Agregar la cáscara de limón y la canela y calentar en el microondas 3 minutos.

Seguidamente, retirar el limón y la canela e incorporar los huevos batidos a la leche.

Por último, verter en la flanera e introducir en el microondas al 75% de potencia, durante 14 minutos.

Dejar enfriar, desmoldar y adornar con nata montada y guindas.

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Características

  • Alimento base: Huevo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Grecia
  • Comunidad: Tesalia
  • Típica de: Grecia
  • Provincia: Alonisia
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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