FILETES DE PESCADO REBOZADOS

Ingredientes

  • 2 huevos bien batidos
  • 1 botella de 33 cl. de cerveza rubia
  • 300 gramos de harina
  • Un buen pellizco de sal
  • Un buen pellizco de pimienta
  • Media cucharadita de levadura en polvo
  • Filetes de pescado
  • Un poco de maizena (según cantidad de pescado)

Preparación

Mezclar bien los huevos con la cerveza, y añadir de golpe todos los ingredientes secos.

Batir hasta conseguir una mezcla suave y homogénea (si queda demasiado espesa, añadir un poco de leche).

Poner la Maizena en un plato y pasar los filetes de pescado.

Sumergir los filetes en la mezcla de rebozar y freír en aceite, hasta que estén hinchados y dorados.

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Características

  • Alimento base: Pescado
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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