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FIESTA DE TOSTAS VARIADAS

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan
  • 2 palitos de cangrejo
  • 4 huevos de codorniz
  • 2 lonchas de queso curado
  • 2 lonchas de pavo
  • 1 tomate grande (kumato)
  • 2 Pimientos asados (piquillo)
  • 3 langostinos
  • Hojas de rúcula
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Mayonesa

Preparación

Tostar las rebanadas de pan. Pelar el tomate y cortarlo en rodajas, sazonar y aliñar con un chorrito de aceite de oliva.

Pelar los langostinos, y cortar los palitos de cangrejo a la mitad a lo largo.

En una sartén con aceite, freír los huevos de codorniz.

Disponer las tostadas en un plato, distribuir los ingredientes de la siguiente manera: 2 de las tostadas con unas rodajas de tomate, una loncha de pavo, otra de queso curado y encima dos huevos fritos, sazonar el huevo.

Las otras dos tostadas, colocar un pimiento asado, regar con un poquito de aceite de oliva, encima unas rodajas de tomate, a continuación un palito de cangrejo, un langostino y se decora con mayonesa y unas hojitas de rúcula picadas.

Para finalizar decorar el plato en el centro con hojas de rúcula, un langostino y un poquito de mayonesa, listo para servir.

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Características

  • Alimento base: Huevo codorniz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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