FIDEOS CON LECHE

Ingredientes

  • 1 paquete de fideo cambray troceado
  • Aceite, cantidad necesario
  • 3 litros de leche
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 raja de canela de 10 centímetros, aproximadamente
  • 2 piezas de huevo
  • Canela en polvo al gusto

Preparación

Freír el fideo en aceite caliente hasta que esté color oro. Hervir la leche con el azúcar y la raja de canela por espacio de 30 minutos. Combinar el fideo y la leche, dejar hervir unos minutos hasta que esté un poco suave el fideo.

Batir las claras a punto de turrón e incorporar a la yemas. Se Incorpora el huevo a punto de turrón al fideo. Espolvorear con azúcar y canela en polvo. Hornear por espacio de 20 minutos o hasta dorar la costra. Servir caliente o frío.

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Características

  • Alimento base: Fideo
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Francia
  • Comunidad:
  • Típica de: Francia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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