ESTOFADO DE CERDO CON MANZANAS

Ingredientes

  • 1 Kg. de carne de cerdo (cortada en dados)
  • 250 gr. de cebolla (cortada finita)
  • 250 gr. de manzanas (peladas y cortadas a cuadros)
  • 2 vasos de vino blanco
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de harina

Preparación

En una cazuela, poner el aceite y cuando esté caliente agregar la carne de cerdo.

Rehogar hasta que se dore, añadir la cebolla y seguir fondeando hasta que esté blanda.

Añadir el vino blanco, dejar reducir y espolvorear con la harina, removiendo constantemente.

Añadir la manzana, colocar un poco de agua si fuera necesario y terminar de cocer.

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Características

  • Alimento base: Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Alemania
  • Comunidad: Baviera
  • Típica de: Alemania
  • Provincia: Mittelfranken
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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