ESPÁRRAGOS MIMOSA CON MICROONDAS

Ingredientes

  • Espárrago verde, 1 kilo
  • Mantequilla, 2 cucharadas
  • Mostaza, 1 cucharadita
  • Zumo de limón, 1/2 unidad
  • Huevo duro, 2 unidades

Preparación

Cocinar 7-8 minutos los espárragos lavados en una bolsa de asar perforada, al máximo del microondas.

Darles la vuelta a la mitad del proceso.

Derretir la mantequilla durante 45 segundos y agregar la mostaza, el zumo de limón, la sal y la pimienta.

Colocar los espárragos en una fuente redonda, con las puntas hacia dentro.

Rociarlos con la salsa y espolvorear con el huevo duro picado.

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Características

  • Alimento base: Espárragos
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad: Campania
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Nápoles
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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