ESCALOPAS DE POLLO EN SALSA DE LIMÓN

Ingredientes

  • 800 gramos de pechuga de pollo en 8 filettes
  • Una cáscara rallada de un limón
  • El zumo del mismo limón
  • 2 vasos de vino blanco
  • 2 dientes de ajo cortados en mitades
  • Una rama de romero
  • 250 gramos de harina
  • Sal
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 trocito de guindilla picante

Preparación

En un plato hondo, ponéis la cáscara rallada del limón, el zumo del mismo limón, dos dientes de ajos cortado por mitad, el romero, el trocito de guindilla, y dos vasos de vino blanco.

Ahora en una sartén poner la mantequilla a fuego bajo.

Con la harina empanar los filettes de pollo, y cocinar en la sartén por 5 minutos cada cara.

Ahora verter en la sartén el líquido del plato de arriba.

Tapar la sartén y remover los filetes hasta que la salsa se quede como una crema.

Un poquito ante de esto salar a gusto.

Creo que este sea todo, espero que os guste.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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