ENSALADA VERDE Y VINAGRETA

Ingredientes

  • 1 lechuga batavia.
  • 4 a 6 tomates grandes.
  • 1 pimentón.
  • 1 pepino de ensalada.
  • 1/2 pocillo de vinagre de frutas.
  • 1/2 pocillo de agua.
  • 2 cucharadas de aceite de mesa.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de azúcar.
  • 1 cucharada de perejil. finamente picado.
  • Cebolla junca picada.
  • Apio picado.

Preparación

Lave muy bien la lechuga, póngala en un cedazo de plástico y agréguele agua hervida fría. Escúrrala y pártala con la mano en trozos no muy pequeños. Colóquela en una ensaladera.

Pele los tomates pasándolos por agua caliente y luego pártalos en casquitos. Corte el pimentón en tiritas. Pele el pepino y córtelo en rodajas delgadas. Agregue estos ingredientes intercalados a la lechuga.

Al momento de servirse las personas podrán acompañar la ensalada con vinagreta.

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Características

  • Alimento base: Lechuga
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Colombia
  • Comunidad:
  • Típica de: Colombia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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