ENSALADA DE LANGOSTINOS

Ingredientes

  • 500 grs de langostinos de Sanlúcar
  • 2 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos
  • 1 cebolla mediana
  • 2 tomates maduros
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Jerez
  • Sal gorda marina

Preparación

Cocer los langostinos en abundante agua con sal y enfriarlos en una salmuera con hielo. Pelarlos.

Asar los pimientos y el tomate al horno durante veinte minutos, pelarlos y trocearlos a tiras y a mano.

Dejarlo enfriar y añadirle cebolla picada y algunos trozos de los langostinos. Aliñar con aceite, sal y vinagre, y dejar reposar.

Servir en un plato, rodeándolo de langostinos enteros pelados.

Votos Totales: 509

Visitas: 5009

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Langostino
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Cádiz
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Fotos

Recetas Relacionadas