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ENSALADA BASAURITARRA

Ingredientes

  • 3 corazones de lechuga escarola
  • 3 corazones de lechuga española
  • 1/2 kilo de tomates
  • 150 gramos de espárragos blancos cocidos
  • Aceitunas verdes (a gusto)
  • 2 cebollines cortados en juliana
  • 2 dientes de ajo picados fino
  • Vinagreta:
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal

Preparación

Ponga el tomate cortado en lonjas finas en el fondo de una fuente y coloque encima las lechugas limpias, los espárragos y las aceitunas.

Espolvoree con sal y finalmente agregue el aceite y vinagre.

Sirva de inmediato.

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Características

  • Alimento base: Escarola
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Primavera-Verano
  • País: España
  • Comunidad: Euzkadi
  • Típica de: Basauri
  • Provincia: Vizcaya
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: Si
  • Vegetariana: Si

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