ENSALADA BEDAWA DE COUS COUS

Ingredientes

  • Semillas de girasol tostadas
  • 2 zanahorias ralladas
  • 2 tomates cortados en trocitos
  • 1 taza de aceitunas verdes y negras
  • 1 lechuga cortada fina

Preparación

Ponga a hervir agua (la dosis es una taza y cuarto de agua por una taza de cous-cous).

Si quiere que quede más húmedo, la dosis sería una y media taza de agua por una taza de cous-cous).

Cuando hierva, añada una pizca de sal.

Apague el fuego y vierta el agua sobre el cous-cous, que previamente habrá puesto dentro de un recipiente.

Cubra el cous-cous con un paño o con una tapa y déjelo enfriar por 15 minutos.

Mientras, corte los otros ingredientes de la ensalada.

Es importante que enfríe bien el cous-cous, pues de otra manera los ingredientes restantes quedarían cocidos.

Mézclelos y aliñe a gusto.

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Características

  • Alimento base: Cous Cous
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Marruecos
  • Comunidad: Gran Casablanca
  • Típica de: Marruecos
  • Provincia: Casablanca
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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