ENROLLADO BIZCOCHADO DE FRAMBUESA CON MICROONDAS

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 75 gramos de azúcar lustre
  • 50 gramos de harina
  • 3 gotas de colorante alimenticio rojo
  • 3 gotas de esencia (de frambuesa)
  • 1 taza de nata montada
  • 150 gramos de frambuesas

Preparación

Batir en un cuenco los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen.

Agregar la harina tamizada. Mezclar muy bien e incorporar el colorante y el aroma a la mezcla.

Tapizar un molde rectangular con lámina de plástico adherente.

Verter la masa en su interior y llevar el molde al microondas.

Conectar la máxima potencia durante 3 minutos. Dejar reposar 3 minutos. Extraer y desmoldar el bizcocho.

Colocarlo sobre un rectángulo de lámina de aluminio, espolvoreado con azúcar lustre.

Enrollar el bizcocho y dejarlo enfriar. Una vez frio, desenrollarlo y rellenarlo con la nata.

Enrollar de nuevo y servir adornado con las frambuesas.

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Características

  • Alimento base: Frambuesa
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad: Apulia
  • Típica de: Italia
  • Provincia: Bari
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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