ENDIBIAS CON ESPÁRRAGOS AL QUESO

Ingredientes

  • 2 endibias
  • 1 vaso de crema de leche
  • 1 manojo de esparragos verdes
  • 50g de nueces peladas y troceadas
  • 50g de queso Roquefort

Preparación

Separa las endibias en hojas y corta la parte dura de los esparragos.

Hierve los esparragos durante 3 minutos y escurrelos.

Calienta la crema de leche,añade el queso troceado y remueve hasta que se funda.

Pon las endibias,los esparragos y las nueces en una fuente,vierte la salsa y sirve.

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Características

  • Alimento base: Endibia
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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