DULCE DE FRUTAS

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla (7 oz - 200 g.)
  • 2 tazas de azúcar morena (280 g.)
  • 4 huevos separados
  • 1 lata de leche condensada de 14 oz (400 g)
  • 2 tazas de harina de trigo (8 4/5 oz - 250 g.)
  • 1 cda. de polvos de hornear
  • 1 taza de frutas cristalizadas
  • 1 taza de pasitas
  • ½ taza de almendras picadas
  • Glaseado (opcional):
  • tazas de azúcar micropulverizada
  • 3 cdas. de jugo de limón
  • 2 cdas. de leche fresca

Preparación

Bata la mantequilla y al estar cremosa agregue el azúcar morena. Mezcle bien e incorpore las yemas una a una. Agregue la leche condensada gradualmente y continúe batiendo hasta unir toda la mezcla. Incorpore los polvos de hornear previamente cernidos con la harina, las pasitas, las almendras y las frutas cristalizadas.

Por último, agregue las claras batidas a punto de nieve con movimientos envolventes. Asar en un molde redondo de 10 pulgadas (25 cm) de diámetro a 350ºF (175ºC) por una hora. Desmolde caliente.

Mezcle todo junto, vierta sobre el dulce y decore con cerezas, nueces y frutas cristalizadas.

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Características

  • Alimento base: Huevo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 85 min.
  • Comensales: 17
  • Estacionalidad:
  • País: Panamá
  • Comunidad:
  • Típica de: Panamá
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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