DELICIOSAS GORDITAS MEXICALENSES

Ingredientes

  • Ingredientes del Chicharrón:
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 200 gramos de chicharrón prensado
  • 1/2 taza de salsa de jitomate
  • Sal
  • Ingredientes de las Gorditas:
  • 500 gramos de masa de maíz
  • Manteca
  • 2 tazas de lechuga rebanada finamente
  • 3/4 de taza de queso fresco desmoronado
  • Salsa verde

Preparación

Preparación del Chicharrón:

Calentar el aceite y freír el chicharrón.

Bañar con la salsa y sazonar. Dejar hervir hasta que espese.

Enfriar a temperatura ambiente.

Preparación de las Gorditas:

Formar bolas de masa y aplanar con ayuda de una prensa.

Rellenar de chicharrón preparado, envolver y volver a aplanar.

Freír en manteca de cerdo hasta dorar ligeramente.

Rellenar con lechuga, queso y salsa.

Servir.

Votos Totales: 70

Visitas: 188

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Masa de Maíz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: México
  • Comunidad: Baja California
  • Típica de: México
  • Provincia: Mexicali
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas