DEDOS DE MOMIA

Ingredientes

  • 1 paquete chico de pan blanco de caja
  • 1 pechuga de pollo cocida y finamente picada
  • 2 tazas de leche
  • 2 cucharaditas de fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal y pimienta blanca al gusto
  • Nuez moscada al gusto
  • Aceite (el necesario para freír)
  • Salsa para acompañar

Preparación

Ponga a hervir la leche con la mantequilla cuando suelte el hervor añada la fécula de maíz disuelta en agua.

Mezcle todo lo anterior hasta que espese.

Después añada sal, pimienta blanca y nuez moscada, y deje hervir por 3 minutos.

Al terminar, ponga esta mezcla a enfriar.

Mientras, corte las orillas de las rebanadas de pan blanco.

Con la ayuda de un rodillo aplane el pan sin orillas y póngalo en una bolsa de plástico para que no se haga duro.

Después mezcle el pollo con la salsa blanca, y refrigere hasta que tenga la consistencia de pasta.

Ponga un cucharada del relleno sobre una rebenada aplanada de pan blanco, enrolle y ponga un poco de huevo revuelto en el extremo para que pegue.

Fría los rollos en aceite hasta que estén dorados.

Escúrralos y acompáñelos con la salsa mexicana.

Votos Totales: 375

Visitas: 891

Buscar Término


Autor

Características

  • Alimento base: Pan
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Hallowein
  • País: España
  • Comunidad: Madrid
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

Recetas Relacionadas