CREMA DE BERROS

Ingredientes

  • 2 manojos de berros
  • 1/2 kg. de papas
  • 3/4 l. de caldo de ave
  • 100 ml. de nata líquida
  • 50 gr. de margarina
  • Sal

Preparación

Pelar y trocear las papas. Cocerlas en el caldo de ave (si no hay uno de pastilla vale), hasta que empiecen a deshacerse.

Limpiar bien los berros quitando los tallos más duros. Escaldar los berros en agua hirviendo.

Escurrir bien y rehogarlos en una sartén con margarina.

Pasar las patatas por el pasapurés y añadirles la nata líquida. Sazonar con sal e incorporar los berros.

Calentar y servir.

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Características

  • Alimento base: Berro
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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