COVIGLIE AL CHOCOLATE

Ingredientes

  • Nata líquida: 400 g,
  • Azúcar: 150 g,
  • Cereza confitada: 4,
  • Cacao amargo: 40 g,
  • Harina blanca: 30 g,
  • Mantequilla: 30 g,
  • Leche: medio litro.

Preparación

Mezclar en una cazuela el azúcar, la harina, el cacao, la mantequilla y la leche.

Ponerla a fuego moderado, mezclando continuamente.

Cuando la crema empiece a condensarse, apartar la cacerola del fuego y dejarla enfriar mezclando de vez en cuando.

Montar la nata y añadirla a la crema.

Luego verter la "Coviglia" en las copitas y dejarlas enfriar en la nevera una hora.

Antes de servirlas, montar más nata para decorar las copitas, añadiendo una cereza confitada.

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Características

  • Alimento base: Leche
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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