COSTILLAS DE CERDO ESTILO SAN HILARIO SACALM

Ingredientes

  • 2 kg. de costillas de cerdo
  • El zumo de un limón
  • 1 vaso de vino blanco (o Jerez seco o brandy)
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • Romero
  • Jengibre en polvo
  • Mostaza tipo Dijón
  • Aceite de oliva

Preparación

Colocar las costillas en una bandeja adecuada para horno, rociar con el zumo de limón y el vaso de vino (o Jerez seco o brandy).

Añadir la sal, pimienta, tomillo, romero, jengibre y aceite.

Para finalizar y con una cuchara, embadurnar las costillas con la mostaza por ambos lados.

Introducir en el horno y cuando estén doradas darles la vuelta.

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Características

  • Alimento base: Cerdo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: España
  • Comunidad: Catalunya
  • Típica de: San Hilario Sacalm
  • Provincia: Girona
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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