CORAZÓN CON NARANJAS

Ingredientes

  • Para la pasta: Harina: 80 g,
  • Fécula de patatas: 20 g,
  • Azúcar: 60 g,
  • Huevos: 3,
  • Mantequilla: 50 g,
  • Vainilla: 1 sobre.
  • Para decorar: Naranjas: 500 g,
  • Jalea de albaricoque: 2 cucharadas,
  • Ron: 4 cucharadas.

Preparación

Untar el molde con la mantequilla y enharinarlo.

Derretir la mantequilla en una sartén.

Poner los huevos y el azúcar en una cazuela y mezclar todo con un batidor hasta obtener un compuesto muy espumoso.

Añadir, poco a poco, la harina, la fécula y la vainilla tamizada y, luego, la mantequilla derretida, vertiéndola lentamente.

Poner el compuesto en el molde y hornearlo 35 minutos a 180°grados.

Pasado este tiempo, sacar el molde del horno y dejar reposar la tarta.

Diluir el ron en un poco de agua y regar la superficie de la tarta.

Pelar las naranjas con un cuchillo: dividirlas en gajos.

Poner la jalea de albaricoque con una cucharada de agua en un cazo y cuando empiece a hervir sacarlo del fuego y pincelar toda la superficie de la tarta.

Colocar los gajos de naranjas en la superficie de la tarta y pincelar de nuevo con la jalea.

Colocar el Corazón con naranjas en un plato y servirlo frío.

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Autor

Características

  • Alimento base: Naranja
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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