CONSOMÉ DE TOMATE

Ingredientes

  • 1 apio, rama
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 chorreón de kirsch
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 pizca de sal
  • 250 cc. de tomate natural triturado

Preparación

Se mezcla bien el caldo con el tomate y se condimenta con sal y pimienta. Se deja enfriar en la nevera y en el momento de servir se aromatiza con el kirsch y se decora con tropezones de apio cortado en trocitos.

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Características

  • Alimento base: Tomate
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Primavera-Verano
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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