COMPOTA NAVIDEÑA (5)

Ingredientes

  • 2 l de agua
  • 1 l de vino tinto de calidad
  • 400 g de azúcar
  • 1 astilla de canela
  • 1/4 kg de orejones
  • 1/4 kg de ciruelas pasas
  • 1/4 kg de higos secos
  • 1/4 kg de pasas
  • 800 g de peras de invierno o de manzana reineta

Preparación

Poner una cazuela al fuego con el agua, el vino, el azúcar y la canela.

Iniciar el hervor, suavemente e ir añadiendo los orejones que tendremos 20 minutos.

Pasados, añadimos las ciruelas, los higos y las pasas, que tendremos 20 minutos más.

Finalmente añadimos las peras o las manzanas peladas y troceadas, teniendo la compota hirviendo 20 minutos más.

La dejamos templar y la comemos con helado o crema inglesa.

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Características

  • Alimento base: Ciruela
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 60 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Navidad
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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