COMPOTA DE PERAS (2)

Ingredientes

  • 1 kilo de peras
  • 250 g de azúcar
  • 1 limón
  • Canela en rama
  • Vino blanco o tinto

Preparación

Las peras peladas y sin pepitas, se cortan en porciones regulares, y se ponen en una cazuela con medio vaso de agua, el azúcar, un palo de canela, la cáscara de limón cortada en trozos y el vino necesario para cubrirlas.

Se cuece a fuego lento, hasta que estén tiernas pero sin llegar a deshacerse.

Se sirve caliente o fría con todo su jugo.

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Características

  • Alimento base: Pera
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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