COLIFLOR AL AJOARRIERO

Ingredientes

  • 1 coliflor mediana
  • 1/2 vaso de aceite
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de perejil

Preparación

Se cuece la coliflor, se deja escurrir y se pone en una fuente.

En el mortero se machacan los ajos, el perejil, la sal y se hace una pasta con las cucharadas de aceite y un poco de caldo de la cocción.

En una sartén con aceite se fríe un ajo y el pimentón, teniendo cuidado de no quemarlo, se añade el vinagre y el majado y muy mezclado se echa por encima de la coliflor y se sirve.

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Características

  • Alimento base: Coliflor
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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