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COLD BREW CAFÉ ? DISFRUTA DEL MEJOR CAFÉ HELADO

Ingredientes

  • Café express
  • Leche
  • Jarabe de nuez de toffee
  • Leche de soja
  • Leche de coco
  • Vainilla

Preparación

Partimos de una parte de café de Colombia molido grueso de por 7 a diez partes de agua. Esta variación de agua depende exclusivamente del agrado de cada persona.

Tomamos una prensa francesa

o recipiente de vidrio y le colocamos el café. Luego la mitad del agua y con una cuchara o espátula mezclamos hasta que cada grano de café incorpore líquido. Finalmente colocamos el resto del agua.

Mezclamos una última vez, tapamos y dejamos reposar durante 16 a 24 horas.

Comenzamos a filtrar lentamente para que todas las propiedades se mantengan en armonía.

Tomamos un colador y papel filtro para hacer el segundo filtrado y de este modo quedará perfectamente limpio de impurezas.

Llevamos el Cold brew a la heladera para que se enfríe.

Se recomienda agregar 1 parte de agua por cada parte de Cold brew concentrado.

Se toman unos vasos, se coloca hielo a gusto y se sirve.

Votos Totales: 17

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Autor

Jade ()

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Características

  • Alimento base: Café
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 360 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Verano
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Estados Unidos y Australia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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