CÓCTEL DE CAMARONES DE LA POZOLERÍA GUADALUPE

Ingredientes

  • Ingredientes para el Cóctel:
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 1 jitomate bola
  • 2 chiles jalapeños
  • 1 cebolla cambray
  • 1/2 taza de colinabo en cubos y cocido
  • 2 tazas de camarón pacotilla
  • Ingredientes para la Salsa de Jamaica:
  • 1/2 taza de concentrado de Jamaica
  • 2 y 1/2 cucharadas de jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Preparación

Picar todos los ingredientes.

Combinar con el camarón.

Mezclar concentrado con limón, sal, pimienta y vinagre.

Verter el aceite de oliva en forma de hilo para emulsionar.

Combinar los ingredientes y servir.

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Características

  • Alimento base: Camarones
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: México
  • Comunidad: Guanajuato
  • Típica de: México
  • Provincia: León
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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