COCA DE ANÍS

Ingredientes

  • 250 gr. de harina
  • 3 yemas de huevo
  • 125 gr. de Yogurt natural
  • 125 cc. de aceite
  • 70 gr. de azúcar
  • 30 cc. de anís
  • 30 gr. de levadura

Preparación

Separar las claras de los huevos. Mezclar todos los ingredientes (el aceite, el anís y el azúcar con la medida de un yogurt) en un bol, hasta que la masa quede espesa.

Batir las claras a punto de nieve y añadirlas una vez este la masa hecha.

Untar la bandeja de mantequilla y añadir la pasta. Meter la bandeja al horno en la zona baja a 220º centígrados, de 15 a 20 minutos.

Una vez hecha, volver a encender el horno de arriba, grill, y espolvorear con azúcar la coca y dejarla hasta que se dore.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: España
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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