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CHIPIRONES A LA CRIOLLA EN MICROONDAS

Ingredientes

  • 12 chipirones
  • 2 plátanos
  • 50 g de bacon
  • 30 g de champiñón
  • 1 cebolla mediana
  • 250 g de tomate frito
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 1 rebanada de miga de pan
  • 1 cucharada de salsa de tabasco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vino blanco
  • Sal, al gusto
  • Pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar bien los chipirones y quitarles los tentáculos.

Batir el huevo, el ajo y el bacon picados, la miga de pan, los champiñones limpios y troceados, y los téntaculos de los chipirones.

Triturar un plátano y agregarlo. Sazonar y rellenar los chipirones.

Poner la cebolla picada y el aceite en una cazuela y llevar al microondas, 4 minutos a potencia máxima; agregar el tomate, el vino, el Tabasco y verter sobre los chipirones.

Conectar 8 minutos al máximo.

Servir acompañados con arroz cocido espolvoreado con perejil o al gusto.

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Características

  • Alimento base: Chipirón
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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