CHILAQUILES ESPECIALES DE LA CASITA VERDE

Ingredientes

  • 8 tomates verdes
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 chiles serranos
  • Sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 12 tortillas deshidratadas y cortadas en triángulos.
  • 4 pechugas de pollo sin hueso y aplanadas
  • Sal y pimienta
  • 4 cucharadas de crema
  • 4 cucharadas de queso blanco rallado

Preparación

Asar en comal tomates, cebolla, ajo y chiles serranos.

Moler en molcajete o licuadora hasta tener una consistencia espesa y heterogénea.

Colocar en una cacerola con una cucharada de aceite. Sofreír y sazonar.

Aparte, salpimentar el pollo y cocinar a la plancha.

Para servir, colocar tortillas, bañar con salsa y acompañar con pollo, crema y queso.

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Características

  • Alimento base: Tortillas Deshidratadas
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: México
  • Comunidad: Chihuahua
  • Típica de: México
  • Provincia: Ciudad Juárez
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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