CHEESECAKE DE FRESAS (1)

Ingredientes

  • 60 gr. de azúcar
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 4 tazas de crema de leche espesa
  • 4 tazas de fresas frescas
  • 2 tazas de galletas dulces molidas
  • 1 huevo, la clara
  • 1 taza de jalea de fresas
  • 6 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1 taza de nata liquida o crema ligera
  • 1 taza de queso crema

Preparación

Mezcla las galletitas con el azúcar, la canela y la mantequilla.

Aplastar la mezcla contra los bordes y el fondo de un molde redondo de borde bajo; refrigerar por 3 horas, para que endurezca.

Mezclar el queso crema y la leche espesa.

Batir la clara de huevo a punto de nieve y cuando esté firme, añadirla a la mezcla de queso.

Verter esta mezcla en el molde y ponerle encima las fresas.

Echar la jalea en una cacerola, derretirla a fuego lento y echársela a las fresas.

Batir la nata o crema de ligera a punto de nieve y vértela sobre las fresas.

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Características

  • Alimento base: Crema de leche
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 50 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Estados Unidos
  • Comunidad:
  • Típica de: Estados Unidos
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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