CHARLAS, POSTRE DE CARNAVAL

Ingredientes

  • 500 gramos de harina,
  • 100 gramos de azúcar,
  • tres huevos,
  • abundante azúcar blanco,
  • aceite de oliva virgen extra de Puglia,
  • sal.

Preparación

Las charlas (chiacchiere) son el postre tradicional del carnaval barense e italiano, no es difícil prepararlas, vamos a ver cómo.

Eche la harina en una superficie plana en forma de volcán.

Añada los huevos y el azúcar.

Después eche unos 40-50 gramos de aceite de oliva virgen extra de Puglia y la sal.

Mezcle todo hasta obtener una masa homogénea y deje descansar durante una hora o poco más.

Con un rodillo, tienda la masa hasta obtener una capa bastante fina, y, con una rodaja (o un cuchillo), corte en bandas de unos 15 cm de largo y unos 5 de ancho.

Fría en aceite de oliva vírgen extra de Puglia y, antes de servir eche abundante azúcar blanco encima.

¡Buen Provecho!

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Italia
  • Comunidad:
  • Típica de: Italia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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