CHAMPIÑONES RELLENOS (1)

Ingredientes

  • 16 champiñones grandes
  • 150 gr apróx de queso azul (he utilizado gorgonzola)
  • Cantidad necesaria de frutos secos diversos (nueces, pipas de calabaza, pipas de girasol..)
  • Semillas de sésamo
  • Cantidad necesaria de nata liquida
  • Un poco de tomillo
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Mezclamos el zumo de limón con el aceite.

Limpiamos los champiñones, los vaciamos y embadurnamos con la mezcla de zumo con limón. Reservamos.

Mezclamos los frutos secos picados, con sésamo, nata y el queso (lo vamos aplastando). Tiene q quedar una masa muy muy espesa así q iremos calculando si le falta algo. Echaremos un poco de tomillo al gusto. Rellenamos los cuencos de los champiñones y finalizamos echando un poco de semillas de sésamo por encima.

Una vez terminados con todos, rociamos con la mezcla de aceite y limón e introducimos en horno precalentado a 180 ºc unos 15-20 min. (hasta q el champiñón esté hecho y la superficie doradita). Servir templaditos.

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Autor

Características

  • Alimento base: Champiñón
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Sin definir
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: Si

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