CHAMPIÑONES CON JAMÓN SERRANO Y PIMENTÓN (MICROONDAS)

Ingredientes

  • Champiñón, 650 gramos
  • Jamón serrano, 150 gramos
  • Diente de ajo, 3 unidades
  • Caldo de pollo, 2 cucharadas
  • Aceite de oliva, 2 cucharadas
  • Pimienta blanca molida, al gusto
  • Pimentón dulce, 1/2 cucharadita
  • Sal, al gusto

Preparación

Limpiar de tierra los champiñones, lavarlos y filetearlos.

Cortar el jamón en trozos pequeños.

Pelar los ajos y filetearlos.

Colocar el aceite y los ajos en la bandeja de dorar.

Llevarla al microondas, conectar la máxima potencia de 2 a 3 minutos, hasta que los ajos comiencen a adquirir un color dorado.

Incorporar el jamón y conectar 50 segundos más.

Añadir los champiñones y remover. Conectar 3 minutos.

Agregar el caldo, el pimentón, pimienta blanca y sal.

Remover de nuevo y conectar 2 minutos más.

Extraer la bandeja y, si se desea, espolvorear con perejil picado.

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Características

  • Alimento base: Champiñones
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 15 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: La Rioja
  • Típica de: Logroño
  • Provincia: La Rioja
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No